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、然后将面粉、南瓜粉、奶粉一起筛入黄油鸡蛋糊中。 5、用翻拌的手法慢慢成团，揉成一个光滑的面团。（不要过度揉面，以防出筋） 6、揉好的面团会有点粘手，放入冰箱冷藏半小时。 7、取出擀成大约0.5厘米厚的薄片。用模具压出形状，轻轻取出。 8、用筷子在一头往内压出弧形。再用筷子尖的一头按压出纹路。 9、用粗的吸管按压吸捏出眼睛和嘴巴，用细的吸管按压吸捏出鼻子。 10、全部做好后烤箱150度预热10分钟，放入饼干烤10分钟即可。每个烤箱脾气不一样，自己控制烤箱时间。 11、烤好的饼干放在烤架上晾凉，随即放入密封罐储存。这是一款不错的黄油曲奇饼干。 南瓜紫薯吐司怎么做？ 食材明细 主料:高筋面粉280克、牛奶150克、鸡蛋液30克、白糖50
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果。 （六） 均质 下面就该均质了。均质的目的就是通过高压使南瓜浆混合的更加均匀，以利于干燥。均质机的压力一般设置为20MPa（兆帕）。当南瓜浆没有充满均质机时，均质机达不到20MPa（兆帕）的压力，就会与储存罐进行回流。一直到均质机里充满南瓜浆，然后才开始加压，进行均质。从均质这一步开始，南瓜就进入了全封闭的状态。 （七） 瞬时灭菌 均质完成，南瓜浆也是在储存罐里暂时储存。接下来就该进行瞬时灭菌了。我们通过高温来灭菌。灭菌的目的是使细菌总数的整体指标降低，要求降低到1000个/g以下。这里采用挂板式瞬时灭菌机。灭菌机的温度设置为130℃左右。当温度达不到这个值时，起不到灭菌的作用，灭菌机会自动升温，
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